Onderzoek Vezel-Up van start om vezelinname te verhogen

De Maag Lever Darm Stichting onderzoekt in samenwerking met dr. Nicole de Wit (Wageningen University & Research), TNO en verschillende voedingsbedrijven of door middel van voedingsadvies de vezelinname kan worden verhoogd. Daarbij worden twee adviesvormen vergeleken. 

De richtlijn adviseert dat vrouwen 30 gram en mannen 40 gram vezels per dag consumeren. De gemiddelde Nederlandse vrouw eet echter slechts 18 gram en de gemiddelde man 22 gram vezels per dag. In het onderzoek worden proefpersonen toegewezen aan twee groepen die verschillende adviesvormen krijgen aangeboden, gericht op het verhogen van de vezelinname. De deelnemers wordt gevraagd om het advies 6 weken op te volgen. Het eetpatroon en het persoonlijke welbevinden worden geïnventariseerd middels verschillende vragenlijsten. Ook wordt de ontlasting onderzocht om te bepalen of de deelnemers daadwerkelijk meer vezels hebben gegeten en na drie maanden wordt in kaart gebracht of de deelnemers het eten van meer vezels hebben volgehouden.



Aandachtsgebied:

Overig

Onderwerp:

vezels voeding

U heeft nog enkele gratis artikelen binnen gastro-enterologie. Maak uw account aan om ongelimiteerd te lezen.